martes, 29 de noviembre de 2011

software y hardware para aplicar en la panaderia



SOFTWARE


Los componentes lógicos incluyen, entre muchos otros, las aplicaciones informáticas; tales como el procesador de texto, que permite al usuario realizar todas las tareas concernientes a la edición de textos; el software de sistema, tal como el sistema operativo, que, básicamente, permite al resto de los programas funcionar adecuadamente, facilitando también la interacción entre los componentes físicos y el resto de las aplicaciones, y proporcionando una interfaz con el usuario











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HARDWARE


Un sistema informático se compone de una unidad central de procesamiento(UCP/CPU), encargada de procesar los datos, uno o varios periféricos de entrada, los que permiten el ingreso de la información y uno o varios periféricos de salida, los que posibilitan dar salida (normalmente en forma visual o auditiva) a los datos procesados.





Hardware típico de una computadora personal.
1. Monitor
2. Placa base
3. CPU
4. Memoria RAM
5. Tarjeta de expansión
6. Fuente de alimentación
7. Unidad de disco óptico
8. Disco duroUnidad de estado sólido
9. Teclado
10. Ratón/Mouse









DIAGRAMA DE FLUJO DE DATOS

lunes, 28 de noviembre de 2011

DICCIONARIO DE DATOS

 PRODUCTO         CONSUMO SEMANAL            PEDIDOS

Arina                                30 k.                                       por kilo

azúcar                               40 k.                                    por kilo

leche                                  50 l.                                     por litro

huevos                                 30 k.                                  por kilo

sal                                      29 k.                                   por kilo

agua                                    60 l.                                    por litro

mantequilla                          40 k.                                   por kilo

grasa vejetal                         35 l.                                   por litro

Tipos de usuarios-informáticos y finales en la panaderia

Dado que hoy en dia se utiliza mucho intenné y sus emilios, el word-works-wordperfect-worlook-solitario, y la creciente demanda sobre soporte de estos y muchos mas programas, se ha llegado a la conclusión de que el estudio de usuarios informáticos puede tener diversas variedades.




Usuario doméstico

Es un usuario muy común, aunque algunos pueden parecer frikis pero no son los auténticos, estos por contra se lavan, tienen largas conversaciones en el messenger (msn), visitan todas las paginas de adware que tienen en favoritos/marcadores diariamente, y si no tienen abiertos los puertos del emule inician una I+D de a ver a que pringaopillan. Las únicas funciones a las que se limitan son las expuestas anteriormente.

Usuario informático es seguramente aquella persona parasitoide con síntomas claros de paranoia paranoide cuando se sitúa delante de una "tele", "colunna", una maquina de escribir plana y sin rodillo y una especie de fax pero que no tiene números para marcar según ellos. Hijueputa la gente no sabe nada busco un significado bueno de USUARIO INFORMATICO y me sale esa mierda coman monda eche que ravia.



BASE DE DATOS

Las bases de datos pueden clasificarse de varias maneras, de acuerdo al contexto que se esté manejando, la utilidad de las mismas o las necesidades que satisfagan.
Actualmente, y debido al desarrollo tecnológico de campos como la informática y laelectrónica, la mayoría de las bases de datos están en formato digital (electrónico), que ofrece un amplio rango de soluciones al problema de almacenar datos.
Existen programas denominados sistemas gestores de bases de datos, abreviado SGBD, que permiten almacenar y posteriormente acceder a los datos de forma rápida y estructurada. Las propiedades de estos SGBD, así como su utilización y administración, se estudian dentro del ámbito de la informática.















RECETA PARA HACER PAN
El pan es un alimento cotidiano que se elabora desde tiempos inmemorables. Sus ingredientes son sencillos, basta con mezclar harina, levadura, agua y sal para elaborar este alimento. Seguro que más de una vez has pensado en hacer pan, pues bien, aquí tienes la receta para quitarte el capricho, pues hacerlo cada día, puede resultar demasiado costoso.
Los ingredientes
Para elaborar 1 kilo de pan aproximadamente
750 gramos de harina de fuerza, 30 gramos de levadura de panadero, media cucharada de sal, 400 ml. de agua tibia y si quieres, una pizca de azúcar.
La preparación
Empieza tamizando la harina y la sal dentro de un recipiente hondo. Si has decidido utilizar un poco de azúcar, mézclalo con la levadura y seguidamente acaba de mezclarlo con el agua tibia e incorpóralo sobre la harina.

amasando_pan.JPGMezcla hasta que consigas una pasta que sea firme y pegajosa, entonces, prepárate la superficie de trabajo, por ejemplo la encimera, y enharínala. Dispón sobre ella la masa y empieza a amasarla hasta que veas que se queda elástica y brillante.
Cuando veas que la masa ya esté a punto forma una bola y colócala en el recipiente hondo que utilizaste. Cúbrela con film transparente y deja reposar hasta que veas que dobla su volumen, dependiendo de la temperatura y de la humedad, tardará entre 1 y 2 horas.
Ahora comprobarás si la masa ya está a punto, presiona con un dedo la masa y si tu huella se mantiene unos instantes, ya está lista. Entonces vuélvela a amasar y forma una bola que cubrirás con un trapo, dejándola reposar unos 15 minutos más. Pasado este tiempo vuelve a formar la bola y volver a tapar con el trapo.
prueba_con_dedo.JPG
Ahora dejarás que fermente hasta que nuevamente vuelva a duplicar su volumen, aproximadamente 1 hora, entonces ya puedes preparar el pan para el horneado. Dale la forma deseada y hazle unas cuantas incisiones en la superficie, a tu gusto.
El horno deberá estar precalentado a 220º C y deberás poner un recipiente con agua para darle humedad. Introduce el pan, al cabo de 20 minutos, saca el agua y déjalo hornear 15 minutos más. Entonces reduce también la temperatura a 190º C y mantenla durante el resto de cocción.
Si quieres elaborar un pan un poco más rústico, sustituye una parte de harina blanca por otro tipo de harina como la de centeno, harina de cebada, harina integral, etc. y si puedes hacerlo en un horno de leña, mejor que mejor.
La degustación
Todo lo que uno elabora con sus manos, es más preciado para el paladar, se paciente y espera que se enfríe, y la primera rebanada pruébala sólo con un chorrito de aceite.









LENGUAJE DE PROGRAMACION

Un lenguaje de programación es un lenguaje que puede ser utilizado para controlar el comportamiento de una máquina, particularmente una computadora. Consiste en un conjunto de reglas sintácticas y semánticas que definen su estructura y el significado de sus elementos, respectivamente. Aunque muchas veces se usa lenguaje de programación y lenguaje informático como si fuesen sinónimos, no tiene por qué ser así, ya que los lenguajes informáticos engloban a los lenguajes de programación y a otros más, como, por ejemplo, el HTML.



ALGUNOS LENGUAJES DE PROGRAMACIÓN:

























PANADERÍA OJO DE PANCHA




La panadería "ojo de pancha" abrió sus puertas contando solo con una sucursal y con el paso del tiempo se fue extendiendo hasta que fueron 25 sucursales en total, las cuales cada una cuenta con un tipo de pan diferente tanto en forma, en color, en sabor etc.
  El dueño necesita tener comunicadas sus sucursales para resolver diversas problemáticas que vayan surgiendo en ellas, llevar un control, de sus ventas generales y sustituir a tiempo, el producto según se requiera. Así mismo en los locales se cuenta con una computadora que capta el control de lo que se consume “hoy” o lo que se
pide para llevar, el dueño pide de tus servicios para resolver sus necesidades con las siguientes características:

a) Llevar el control de ventas.

b) Que el sistema informático le indique cuanto y cuando tiene que comprar los productos para elavorar el pan y llevar un control de forma precisa.

c) Un mecanismo de comunicación para solicitar productos cuando estén por
acabarse en alguna sucursal o por algún problema que se suscite.

d) Generar un informe muy detallado de las ventas y de lo que  hay de ganancia semanalmente y cuanto dinero tengo ami disposición.


REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE


1.- El dueño necesita tener todas sus sucursales comunicadas .  

2.-Llevar un control de sus ventas.        

3.-Saber cuando falte mercancía y surtirla según se requiera.            

5.-Tener una matriz en su local principal donde a él le llegue toda la
información de sus locales. 


6.-Tener un informe detallado de todas las ventas del día.

7.- Tener una actualización todos los días a cerca de lo que pasa con
sus locales. 

COSTO DE UN SISTEMA ALA MEDIDA

Para las empresas cualquiera que sea el tamaño que estas tengan, micro, pequeña, mediana o gran empresa, existe la necesidad de utilizar la tecnología para acelerar los procesos de producción, servicios, atención a clientes, etc., pero la pregunta que se hacen siempre al implementar sistemas de información es: ¿Debo comprar un sistema ya existente? o ¿Debo hacer un desarrollo a la medida?. 

En primera instancia yo sugeriría adquirir un sistema ya existente en el mercado, ¿Por qué?..., porque el tiempo de implementación será casi inmediato, prácticamente compramos el sistema, lo instalamos y comenzamos a operar, incluso, probablemente el costo sea menor que un desarrollo a la medida; sin embargo, considerando la diversidad de productos y servicios que existen aún en la misma industria, podemos pensar que es imposible encontrar un sistema en el mercado que cubra exactamente las necesidades de operación de nuestra empresa, ya que como bien saben, cada empresa realiza sus actividades y ofrece sus productos o servicios de forma diferente, ya sea por temas de competitividad, costos u otros factores individuales, y ¿Cuál es el resultado de estas diferencias entre empresas?, que las casas desarrolladoras de software no pueden construir un sistema que abarque las necesidades de todas las empresas, motivo por el cual los sistemas comerciales intentan ser lo más genéricos posible y no satisfacen la operación de una en específico.


MUESTRA DE LOS CUESTIONARIOS

¿Necesita mantener sus surcusarle conectadas?


                                                   ¿necesita tener mas persanal capacitado?
 
¿necesita estar pendiente de todas sus ventas pedidos y facturas?
 
¿necesita tener tabulado sus ingredientes para saber cuando es que le hace falta algun ingrdiente ?
 
¿necesita tener un sistema operativo que comunique a todas las sucursales  ?
 
¿necesita un sistema de seguridad?
 
¿requiere un sistema que se actualize todos los dias con las necesidades de cada sucursal?
 
¿necesita tener un sistema operativo para mantener actualizados sus impuestos?
 
¿con que equipo cuenta?
 
¿con cuanto cuenta economicamente?
 
 
Posible solución de la problemática presentada:




Así mismo el dueño de esas sucursales tendría acceso a todos los datos de todo lo que se maneja dentro y fuera de sus sucursales, también tendría el privilegio de renovar los costos o los productos

que se requiera en las sucursales citadas.


Por otro punto daríamos un curso de capacitación para sus empleados de confianza y se tendría un mejor manejo de las sucursales sin ningún problema ya que no abría necesidad de despedir a nadie de sus empleados de confianza y lo mas importante contratar personas que sepan hacer el producto para evitar accidentes de personas que no estén capacitadas.


Podríamos sugerir o acomodar un sistema a la medida con los requerimientos y necesidades del cliente para  brindarles  un buen servicio y/o mantenimiento y mantener  comunicadas las 25 sucursales que este tiene, esto serviría para un mejor  servicio a sus clientes y para el dueño como cliente de nosotros, les  evitaría muchos problemas  laborales y económicos, también serviría  para controlar la entrada y salida de los productos vendidos o requeridos día a día así como el sueldo y las ganancias que este o estos locales tienen, a su vez tendría ordenada una bitácora para saber

el precio exacto de cada producto.